今年以來，渭濱區(qū)以“改善經(jīng)營環(huán)境，消除食品安全隱患”為重點，扎實開展校園食品安全專項整治提升行動，切實筑牢食品安全屏障，營造安全健康的校園環(huán)境。
建立“140”機制，壓實多方責任，積極推動整治工作落實。“1”即建立“一把手總負責制”，由局長擔任專項整治工作領導小組組長，全面負責校園食品安全專項整治工作；“4”即區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健局和區(qū)紀委成立聯(lián)合督導組，全面檢查學校食堂從業(yè)人員健康證、進貨查驗、食品庫房、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)運行等情況，督查指導學校落實食品安全校長（園長）負責制，健全食品安全“兩個責任”機制、食品安全管理機構(gòu)及制度建設，加強有害生物防制，開展校園食品安全宣傳教育，嚴防嚴控校園食品安全風險隱患；“0”即建立“零距離”溝通機制，校長、校內(nèi)外商戶負責人和家長可隨時向就近市場監(jiān)管所反饋意見建議，各所快速予以回應，作出相應決策，解決問題。
開展自查自糾行動，查找問題隱患，提高校內(nèi)食品安全保障水平。組織召開全區(qū)校園食品安全責任推進會、調(diào)度會、約談會等7次，簽訂食品安全目標責任書和承諾書70份，全面落實以校長（園長）為第一責任人的食品安全主體責任。組織中小學校對標對表，圍繞食品安全管理重點環(huán)節(jié)，開展自查自糾，發(fā)現(xiàn)整改問題隱患14個，對13所學校負責人開展約談指導，對5所學校下發(fā)責令改正通知書，辦理行政警告案件5件，行政處罰案件3件，入選寶雞市公布第一批校園食品安全典型案例2件。指導學校利用暑假時間開展食堂環(huán)境改造升級，更新添置食堂設施設備，完善“三防”設施及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，開展食堂承包企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員和員工食品安全法規(guī)知識專題培訓，共計培訓學校食品安全管理人員和從業(yè)人員586人次。
采取“跑腿式”服務，強化宣傳引導，增強經(jīng)營戶食品安全意識。組織摸底調(diào)查，全面了解轄區(qū)內(nèi)中小學食堂承包企業(yè)經(jīng)營運轉(zhuǎn)、人員構(gòu)成、設施設備等情況，并將企業(yè)信息全部錄入省局綜合業(yè)務平臺監(jiān)管系統(tǒng)。對于不按規(guī)定、不按要求開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設的經(jīng)營戶，召開約談會，督促其進行整改落實，目前全區(qū)70所學校幼兒園全部接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)。多次開展送宣傳資料進校園活動，向食堂工作人員和廣大師生普及食品安全知識。
強化食品監(jiān)管鏈條，緊盯薄弱環(huán)節(jié)，筑牢食品安全銅墻鐵壁。組織開展全區(qū)學校食堂全覆蓋執(zhí)法檢查，重點檢查食品原料、人員健康管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施、加工過程及留樣、餐用具清洗消毒、是否存在不得向中小學和幼兒園提供的食品品種等。建立校園周邊食品安全聯(lián)合執(zhí)法機制，定期對學校周邊食品經(jīng)營單位、校外托餐機構(gòu)以及流動食品攤販等開展綜合整治行動，嚴查偽劣過期變質(zhì)食品、“五毛食品”“三無食品”、低俗包裝等“無底線營銷”食品，強化校園周邊食品安全環(huán)境治理，規(guī)范食品經(jīng)營行為。對專項整治中發(fā)現(xiàn)的校園食品安全相關問題線索，設立專門臺賬，及時梳理研判，處置到位。
構(gòu)建長效監(jiān)管機制，總結(jié)經(jīng)驗教訓，圓滿完成專項整治工作。建立常態(tài)化監(jiān)督檢查機制，通過定期抽查、監(jiān)管檢查、事后回訪、執(zhí)法行為留痕可溯、業(yè)務流程規(guī)范管理等手段，嚴查嚴防可能存在的校園食品安全問題。發(fā)布《規(guī)范學校食品安全管理工作的指導意見》，結(jié)合轄區(qū)實際，從13個方面共65條細則，對全區(qū)各學校開展校園食品安全管理工作進行全面規(guī)范和指導，推動渭濱校園食品安全治理長效機制建設，為堅決守牢校園食品安全防線提供強有力的制度保障。